טעם של כימיה - הוצאת יסוד

טעם של כימיה

באישור משרד החינוך
יחידת לימוד העוסקת בכימיה של מזון. פרוייקט משותף של הטכניון, מטה מל”מ ות”ל.

בספר מוצגים מושגים מרכזיים בתחום כימיה של מזון וטעמי מזון תוך שימת דגש על מרכיבי המזון העיקריים: שומנים, פחמימות וחלבונים והמבנה הכימי שלהם.
הספר כולל משימות לימודיות רבות בהן בא לידי ביטוי הידע הכימי שרכשו התלמידים בלימודי הכימיה בשילוב ניתוח מידע ממגוון ייצוגים: מודלים מולקולריים, טבלאות וגרפים.
מדריך למורה להורדה חינם באתר הטכניון

הספר בעברית חסר כרגע במלאי
המחברים: ד”ר אורית הרשקוביץ וד”ר צביה קברמן.

מוצר זה חסר כרגע במלאי ואינו זמין.

דוגמאות, קישורים והרחבות:
דוגמאות, קישורים והרחבות:

מידע נוסף

משקל 0.400 ק"ג
סוג מוצר

טעם של כימיה בעברית, טעם של כימיה בערבית

אולי יעניין אותך..

מוצרים משודרגים

  • כימיה מכל וחול- מרמת הננו למיקרואלקטרוניקה

    33.80
    הוספה לסל
  • אנרגיה בקצב הכימיה

    מידע נוסף
0
    0
    העגלה שלך
    העגלה שלך ריקההמשך לקנות