מידע נוסף
משקל | 0.400 ק"ג |
---|---|
סוג מוצר | טעם של כימיה בעברית, טעם של כימיה בערבית |
באישור משרד החינוך
יחידת לימוד העוסקת בכימיה של מזון. פרוייקט משותף של הטכניון, מטה מל”מ ות”ל.
בספר מוצגים מושגים מרכזיים בתחום כימיה של מזון וטעמי מזון תוך שימת דגש על מרכיבי המזון העיקריים: שומנים, פחמימות וחלבונים והמבנה הכימי שלהם.
הספר כולל משימות לימודיות רבות בהן בא לידי ביטוי הידע הכימי שרכשו התלמידים בלימודי הכימיה בשילוב ניתוח מידע ממגוון ייצוגים: מודלים מולקולריים, טבלאות וגרפים.
מדריך למורה להורדה חינם באתר הטכניון
הספר בעברית חסר כרגע במלאי
המחברים: ד”ר אורית הרשקוביץ וד”ר צביה קברמן.
משקל | 0.400 ק"ג |
---|---|
סוג מוצר | טעם של כימיה בעברית, טעם של כימיה בערבית |
רק משתמשים רשומים אשר רכשו מוצר זה יכולים לרשום חוות דעת.
כל הזכויות שמורות להוצאת ספרים יסוד ©
טלפון: 035587990 | פקס: 03-5587991
כתובת: רח’ החופר 34 חולון 58850
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.